热浪冲击出产咖啡巧克力都要提价？

发布时间：2025-05-23　点此：948次

跟着热浪席卷东南亚，越南罗布斯塔咖啡面对减产要挟，全球咖啡供给将进一步收紧。

越南咖啡交易商Tuan Loc发布陈述称：“整体而言，咖啡栽培区酷热枯燥。尽管咱们仍处于旱季，这种气候并非意料之外，但值得注意的是，降雨量一向处于10年来的较低水平，而气温却偏高。”

越南咖啡协会称，估计到本年9月，也便是本财年截止日，越南咖啡出口将较上年同期的167万吨下降20%。

该协会主席Nguyen Nam Hai表明，当地上一次收成季现已完毕，咖啡产值或许比前一年的184万吨削减20%，下降起伏超出了此前的预估，上一年11月时估计会下降10%。

形成越南咖啡产值下降的原因包含气候变化、缺少出资和农人转而栽培其他作物。Hai指出，农人转向其他作物对产值的影响更大。

越南是全球第二大咖啡出口国，也是最大的罗布斯塔咖啡出产国。越南上一年咖啡出口额超越40亿美元，创下十多年来的最高水平。

但是，跟着当地部分农人转为栽培榴莲和牛油果等赢利更高的作物，越南的咖啡栽培面积正在削减。

由于越南咖啡产值下降，伦敦罗布斯塔咖啡期货价格曩昔一年上涨了50%以上，到达至少16年以来的最高水平。

越南的咖啡价格已较上一年同期上涨了一倍多，到达创纪录的水平。Hai正告称，他估计咖啡价格会在本年5月仍坚持坚硬，到时巴西和印尼将迎来咖啡收成季。

越南本年晚些时候的咖啡收成，或许无助于缓解供给严重。Tuan Loc指出，由于当地下一个灌溉周期或许呈现水资源缺少，在这种状况下，农人或许会优先考虑灌溉榴莲等赢利更高的作物。

频频呈现的极点高温已成为全球一起的难题，地处热带的东南亚面对的要挟更大。和越南隔海相望、中南半岛的另一个国家——马来西亚正在拟定长时间应对办法，包含出资耐热作物。

马来西亚官员泄漏，该国正与联合国绿色气候基金协作，预备从2026年开端施行新的国家习惯方案。

除了咖啡，巧克力质料也面对相同的问题。由于非洲科特迪瓦和加纳这两个重要的可可产区可可豆减产，无法满意商场需求，可可豆价格上涨，全球巧克力价格恐将进一步攀升。

据路透社近来报导，科特迪瓦和加纳接连三年可可豆收成欠安。世界可可安排估计，从上一年10月开端的2023/24收成季仍是这种状况——全球可可豆产值将比上一季削减10.9%到445万吨，商场供给缺口将从上一季的7.4万吨扩大到37.4万吨。

世界可可安排说，全球可可豆产值的近三分之二来自上述两个西非国家，雨水太多和可可树病害等原因导致两国可可豆减产。

可可豆减产给世界可可交易机制带来冲击。正常状况下，可可豆栽培者会依照监管部门规则的农场交货价格将可可豆卖给当地经销商，再由当地经销商转售给加工企业和世界交易商。可可豆产值缺乏时，当地经销商为抢占货源会加价收买，然后推高现货商场价格。科特迪瓦和加纳本年的可可豆价格比上一年上涨一倍多。

几名从事可可交易的消息人士告知路透社记者，科特迪瓦和加纳的多家首要可可加工企业由于买不起可可豆而无法正常工作。

科特迪瓦九大可可加工企业之一的公营企业Transcao因可可豆价格高而中止收购，现在运用库存质料出产。美国嘉吉公司在科特迪瓦的可可加工厂因质料供给缺乏，上月停产一周。

加纳8家首要可可加工厂中，包含公营的可可加工公司在内，已有多家在本可可收成季屡次停产。可可加工公司说，由于没有满足的可可豆，现在只能完成20%的产能。

作为巧克力的首要质料，可可豆价格与巧克力价格休戚相关。半年以来巧克力并未呈现显着的会集提价，但部分商场现已作出了反响。路透社报导说，可可豆比年收成欠安已推高巧克力价格。美国商场调查企业希尔卡纳公司的数据显现，与2022年比较，上一年美国零售店巧克力产品价格均匀上涨了11.6%。

其他国家也随之作出反响，据韩国媒体报导，该国制作巧克力产品的食品行业现已进入紧急状态，并开端寻觅新的进口代替国。

相关人士剖析以为，首要巧克力出产商提早购买了质料储藏库存，但跟着可可供给量继续削减，估计巧克力制作商将相应地进步价格。

北京商报归纳报导

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